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　　本手册依据国家有关食品、质量安全规定结合本公司实际编制，它适用于本公司实施速冻调制食品产品的质量管理、开展质量控制、质量保证和质量改进活动的纲领性和法规性文件，并有相关作业指导书作为支持性文件。

　　本手册规定了本公司的质量方针、质量目标、组织机构设置、各管理层的职责和相互关系，明确了质量管理体系所需过程的组成、过程顺序和过程的相互作用、相关过程有效控制的准则和方法，并通过采取必要的改进措施，确保质量管理体系运行的适宜性、充分性和有效性。

　　本手册由公司办公室组织各相关部门共同起草及修订，总经理于2018年10月07日批准发布，于2018年10月12日正式实施。公司全体职工必须以本手册和相关支持性文件来规范和协调本公司的质量管理活动，并采取必要的改进措施，确保本公司质量管理活动的有效运行。